Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 111 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16.8 g

Brennwert 993 kJ / 238 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 3.3 g

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Frankreich

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