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Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
4.3 18 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
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Zutaten

La pâte à crêpe au lait ribot
  • 250 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 500 g de lait ribot
  • 30 g de beurre demi-sel mou
  • ½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 800 g de poireaux coupés en tronçons
  • 50 g de beurre demi-sel
  • beurre pour la poêle
  • 12 belles noix de saint-jacques
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.5 g
Brennwert 1529 kJ / 362 kcal
Fett 15.2 g
Ballaststoffe 5.2 g
Kohlenhydrate 36.7 g

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Auch enthalten in

Balade bretonne 10 Rezepte
Frankreich

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