Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bouchées boudin-pomme
Zutaten
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La compote et le boudin
-
500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
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le jus d'un citron jaune
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1 gousse de vanille égrainée
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2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
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1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
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Frankreich
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