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Virtù teramane
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
1 peperoncino piccante rosso
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100 g di cipolla a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
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50 g di peperone pulito e a cubetti (1 cm)
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100 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
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100 g di polpa di pomodoro a pezzi
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800 g di acqua (vedere consigli)
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150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
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100 g carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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80 g di prosciutto crudo a dadini
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100 g di fave fresche
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4 foglie di basilico fresco lavate
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
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80 g di cereali misti
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80 g di pasta all'uovo
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200 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
-
150 g di fagioli in scatola, scolati e sciacquati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1228.2 mg
Eiweiß
23.6 g
Brennwert
2030.7 kJ /
485.5 kcal
Fett
22.4 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Kohlenhydrate
49.9 g
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