Fenchelsalat mit geröstetem Sesam

Fenchelsalat mit geröstetem Sesam

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Sesam
20 g
Fenchelknolle (ca. 200 g), mit Grün, in Stücken
1
Apfel, rotschalig in Stücken
1
Möhren in Stücken
150 g
Kerbel mit den zarten Stielen
½ Bund
½ Bund Petersilie, mit den zarten Stielen
Olivenöl
20 g
Orangensaft, frisch gepresst
20 g
Salz
¾ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
1 Dose
Feta zerbröselt
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 584 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1223 kJ / 292 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 8.8 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 32 g

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