Kürbis-Baba-Ganoush

3.9 7 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kürbis (z. B. Hokkaido), in Stücken (ca. 1-2 cm)
500 g
Knoblauchzehe
1
Sesam, geröstet
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 6.3 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 279.5 kJ / 66.8 kcal

Fett 2.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Knaller Kürbis! 13 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Asiatischer Sauerkraut-Salat

10min

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

1h 10min

Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte

1h 30min

Süß-Sauer-Dhal

3h 30min

Ingwer-Chili-Balls

45min

Erbsen-Minz-Aufstrich

15min

Vegane Walnuss-Pilz-Paté

15min

Orientalischer Blumenkohlsalat

1h

Spaghetti mit Grünkohl-Oliven-Pesto

20min

Mandel-Tatar

10min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45min

Longevity-Soup (Sardische Minestrone)

13h