Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

12 portions

Zutaten

200 g d'oignons coupés en deux
2 gousse d'ail (optional)
2200 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
400 - 600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture souhaitée
1 - 2 c. à café de sel selon vos goûts
2 - 4 pincées de poivre moulu selon vos goûts
2 - 3 c. à café bombée de fond de légumes

3 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
30 g de beurre
120 g de fromage frais à tartiner

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 927.9 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 413.8 kJ / 98.9 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 5.1 g

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