Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Zutaten
Purée de panais à l'anis
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150 g de lait
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10 g de pastis
-
350 g de panais en morceaux
-
1 clou de girofle
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1 anis étoilé
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1 pincée de sel selon vos goûts
-
3 pincées de poivre moulu selon vos goûts
Sole et beurre de grenade
-
300 g de filets de sole
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2 pincées de sel
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75 g d'échalotes
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3 grenades
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100 g de jus de grenade
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70 g de beurre demi-sel en petits morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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