Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

2 porties

Zutaten

Peren infusie

water
80 g
suiker
80 g
vanillestokje in stukken
1
sinaasappel de zeste (zonder het witte gedeelte)
1
steranijs
1
peren
2

Crumble

bloem
80 g
amandelen
70 g
kruidnagels
2
rietsuiker
90 g
boter in stukken
60 g
rum
20 g

Crème van ricotta

ricotta uitgelekt
150 g
rum
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 20.1 g

Brennwert 4795 kJ / 1146 kcal

Fett 53.5 g

Ballaststoffe 10.2 g

Kohlenhydrate 137.6 g

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