Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- 800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ίνες, χωρίς κόκαλα, σε κύβους (περίπου 5 x 5 εκ.)
- 10 γρ. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
- 10 γρ. φρέσκα φύλλα μαϊντανού
- 10 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κύβους μπέικον
-
500
γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
oder 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) -
40
γρ. λευκό ρούμι
oder 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ) - 150 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες
- 25 γρ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (δεντρολίβανο, δυόσμο και θυμάρι) (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. ζωμό κρέατος
- 1 ψωμί σίκαλης (περίπου 1000 γρ.)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 3696 kJ / 884 kcal
- Eiweiß
- 65 g
- Kohlenhydrate
- 159 g
- Fett
- 41 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoffe
- 19 g
- Natrium
- 1046 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)
2 Std. 45 Min
Ρυζόγαλο
1小时
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Keine Bewertungen
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με πεπόνι και αγγουράκι
Keine Bewertungen
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Keine Bewertungen
Τούρτα Black Forest
2ωρ. 30 λεπτ.
Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
30 分钟
Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή
1小时
Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο
Keine Bewertungen
Πίτες και τζατζίκι
30 分钟
Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ
20 min
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1 godz. 25 min