Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

3.5 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 μερίδες

Zutaten

Ζωμός

σκελίδες σκόρδο
4
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
αλάτι
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
νερό
800 γρ.
ίνες σαφράν
2 - 3 πρέζες
τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, ολόκληρο (optional)
1

Ρύζι

κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
100 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια
100 γρ.
ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα αποφλοιωμένες και στραγγισμένες
200 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα
500 γρ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι
350 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 5 g

Brennwert 1247 kJ / 304 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ομελέτα με μανιτάρια

40 min

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40 min

Τάρτα με μανιτάρια

45 min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1 h 35 min

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

No ratings

Πουρές μελιτζάνας

55 min

Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

50 min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1 h 35 min

Λαδένια Κιμώλου

2 h 30 min

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45 min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 h 5 min