Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (optional)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1138.3 mg

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 2210.6 kJ / 528 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 30.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Λειτουργίες TM6 22 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1 Std. 45 Min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25 Min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Keine Bewertungen

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25 Min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 Std.

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 Std.

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

20 Min

Τσιγαρισμένο λουκάνικο chorizo

10 Min

Φαχίτας με μοσχάρι

30 Min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2 Std. 10 Min

Σουτζουκάκια

1 Std. 20 Min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45 Min