Pannacotta à l’orange

Name: Pannacotta à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 5 de feuilles de gélatine alimentaire; 5 oranges non traitées; 1 gousse de vanille; 700 g de crème liquide 30-40% m.g.; 80 g de sucre en poudre; 1 citron vert non traité; 20 g de cassonade

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 4 Std. 25 Min

Portionen 6 portions

Zutaten

5 de feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5 oranges non traitées (3 oranges pelées à vif, en segments et 2 oranges (zeste râpé et 100 g de jus))
1 gousse de vanille, fendue et grattée
700 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de sucre en poudre
1 citron vert non traité (zeste et jus)
20 g de cassonade

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1902 kJ / 458 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 38 g