Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Sopa de poro con hojaldre
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porciones
Zutaten
Masa hojaldre
-
150 g de harina de trigo
-
75 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
-
50 g de agua
-
½ cdita de sal
Sopa de poro
-
400 g de poro solo la parte blanca, en trozos
-
2 cdita de sal
-
30 g de mantequilla sin sal en cubos
-
1 cdita de harina de trigo
-
400 g de agua
-
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
-
60 g de crema (min 30% de grasa)
-
crema para batir (30-40% grasa) para barnizar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
679 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
1840 kJ /
439.8 kcal
Fett
27.5 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
46.3 g
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