Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
10 porciones
Zutaten
Crema de mascarpone
-
240 g de queso mascarpone
-
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
60 g de azúcar glass
Pancakes
-
60 g de azúcar refinada
-
3 claras de huevo
-
300 g de harina de trigo
-
350 g de suero de leche
-
100 g de leche
-
60 g de mantequilla sin sal derretida y enfriada
-
3 yemas de huevo
-
1 ½ cditas de polvo para hornear
-
1 cdita de sal fina
Montaje
-
200 g de frutos rojos, mixtos, frescos
-
100 g de miel de maple al gusto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
418 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1501 kJ /
357 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
38 g
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ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
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Mexiko
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