Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil
Zutaten
Remoulade
-
200 g de aceite de girasol
-
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de pepinillos en vinagre en trozos
-
1 huevo
-
1 chorrito de zumo de limón (optional)
-
½ cucharadita de mostaza
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de azúcar
-
100 g de yogur griego100 g de crème fraîche
Lomo de ternera y terminación
-
1400 g de agua
-
600 g de lomo de ternera en una sola pieza
-
20 g de mantequilla
-
2 ramitas de romero fresco
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
800 g de batatas con piel cortadas en gajos
-
3 pellizcos de sal
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
2 pellizcos de pimentón
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1 Std.
Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta
2 Std. 20 Min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2 Std. 50 Min
Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco
40 Min
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1 Std. 30 Min
Pechuga de pavo con cítricos al vacío
3 Std. 30 Min
Rabillo de ternera al chimichurri
2 Std.
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 Min
Pollo teriyaki al vacío
2 Std.
Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
10 Std. 30 Min
Tallarines con mariscos para dos
40 Min
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4 Std. 15 Min