Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

6 raciones

Zutaten

de agua
400 g
berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
2 - 3
de cebolleta en cuartos
250 g
dientes de ajo negro
1 - 2
de aceite de oliva
20 g
de setas frescas variadas
300 g
de sal
½ cucharadita
de paté de hígado de cerdo ibérico
100 - 125 g
de queso Torta del Casar en 6 trozos
250 - 300 g
de pimentón dulce
1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 313 kcal / 1309 kJ

Eiweiß 16.9 g

Fett 24.2 g

Kohlenhydrate 7.1 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Natrium 681.5 mg

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