Thermomix® Welle erforderlich

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Ossobuco Sottovuoto
TM6

Ossobuco Sottovuoto

4.3 (24 Bewertungen)

Zutaten

  • 4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di farina tipo 00
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone,
  • prezzemolo tritato, a piacere

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2147.5 kJ / 513.3 kcal
Eiweiß
40.3 g
Kohlenhydrate
12.5 g
Fett
28.8 g
gesättigte Fettsäuren
7.3 g
Ballaststoffe
1.5 g
Natrium
0.3 mg

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