Fish&Chips

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Chips

di acqua
500 g
di patate pelate e tagliate a bastoncino (6-7 cm)
800 g

Pastella alla birra e terminare la preparazione

di farina tipo 00
400 g
di olio di semi di girasole
1500 g
di lievito istantaneo per torte salate
4 g
di birra ale o lager, molto fredda
550 g
di filetto di merluzzo, con o senza pelle (4 filetti, ciascuno di circa 200 g)
800 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1391.3 kcal / 5821.2 kJ

Eiweiß 46.9 g

Fett 77.5 g

Kohlenhydrate 117.5 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 1.3 mg

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