Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
Zutaten
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Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst1
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Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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grobes Salz10 g
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Rosmarin abgezupft1 Zweig
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Petersilie abgezupft1 Stängel
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Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)2
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Olivenöl40 g
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Wasser1400 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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