Tartelettes fines aux pommes et foie gras

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

30 pièces

Zutaten

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel
20 g de beurre
4 - 5 pommes pelées et épépinées
100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
fleur de sel pour la finition
poivre moulu pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 167.5 mg

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 472.5 kJ / 113.8 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 9.2 g

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Frankreich

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