Geräte und Zubehör
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Galette des rois ananas-caramel au beurre salé
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 parts
Zutaten
La compote d'ananas
-
d'ananas frais coupé en morceaux, sans le cœur300 g
-
de pommes coupées en morceaux300 g
-
de beurre30 g
-
de vanille en poudre1 pincée
-
de caramel au beurre salé80 g
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
La dorure et le montage
-
œuf1
-
de sel1 pincée
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
541.5 kcal /
2251.4 kJ
Eiweiß
6.6 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
46.1 g
Ballaststoffe
3.1 g
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Thermomix® et moi - n°16
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