Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La crème pâtissière
-
½ - 1
gousse de vanille les graines seulement
oder 1 c. à café d'extrait naturel de vanille - 100 g de sucre en poudre
- 500 g de lait entier
- 5 jaunes d'œufs
- 50 g de farine de blé
Les beignets
- 170 g de lait
- 280 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre coupé en morceaux
- 500 g de farine à pain et un peu pour fariner
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 20 g de jus de citron
- huile de friture
- sucre glace pour la finition (optional)
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 478.9 kcal / 2003.6 kJ
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 12.3 g
- Kohlenhydrate
- 77.6 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.1 g
- Natrium
- 197.1 mg
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