Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargeln mit Joghurt-Hollandaise
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Spargeln
-
Wasser600 g
-
grüne Spargeln unteres Drittel geschält950 g
-
Salz½ TL
Hollandaise
-
Butter in Stücken80 g
-
Weisswein30 g
-
Aceto balsamico bianco10 g
-
Eigelbe (siehe Tipps)2
-
Salz¼ TL
-
griechisches Joghurt nature150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
8.1 g
Brennwert
1250 kJ /
301 kcal
Fett
24 g
Kohlenhydrate
10 g
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Betty Bossi mix - Mai/Juni 2021
4 Rezepte
Schweiz
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