Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

d'oignon coupé en deux
60 g
d'ail
15 g
d'huile d'olive
20 g
de concentré de tomate
70 g
d'herbes aromatiques fraîches (thym, fenouil, persil, laurier)
1 bouquet
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de moules fraîches, préalablement nettoyées prêtes à cuire
500 g
de crevettes roses, crues et non décortiquées (entières)
300 g
de filets de poisson blanc (cabillaud, par exemple)
300 g
d'eau
500 g
de safran
1 dose

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 283 kcal / 1190 kJ

Eiweiß 42 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 2 g

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Frankreich

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