Kompatible Versionen
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Σούπα και τραγανές πίτες
- 100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 2 κρεμμύδια (περίπου 200 γρ.), κομμένα στα 4
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 30 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για τις τορτίγιας
- 1 κουνουπίδι (περίπου 500 γρ.), σε μπουκετάκια, και το κοτσάνι σε κομματάκια
- 600 γρ. γάλα αμυγδάλου
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή) - 300 γρ. νερό
- 2 πίτες τορτίγιας από σιτάλευρο, βέγκαν, σε λωρίδες (3 εκ.)
- θαλασσινό αλάτι, για τις τορτίγιας
- 40 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- ½ λεμόνι, ακέρωτο, ξύσμα (ψιλοαλεσμένο) και 10 γρ. από το χυμό του
Ελαιόλαδο αρωματισμένο με βότανα
- 1 δέσμη ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (π.χ. πλατύφυλλο μαϊντανό, βασιλικό, ρίγανη), μόνο τα φύλλα, (περίπου 15 γρ.)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 5 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1568 kJ / 374 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 27 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16 Std. 40 Min
Σούπα με καρότο και αχλάδι
1 Std.
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με κρεμώδη σάλτσα από φακές και καρότο
45 Min
Αφρόγαλο ζεστό για καπουτσίνο
10 Min
Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ
1 Std.
Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά
25min
Γκρανόλα
1h 40 min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 Min
Σούπα καρότου με κόλιανδρο
30 Min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 Min