Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.3 40 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 327.3 mg

Eiweiß 5.8 g

Brennwert 1109 kJ / 265 kcal

Fett 22.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 8.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 146 75 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min

Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Crema de calabacín y aguacate

Crema de calabacín y aguacate

30min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema de puerros y pera con jamón

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema de verduras y gambas

Crema de verduras y gambas

1h

Crema de puerro con parmesano

Crema de puerro con parmesano

45min

Crema de marisco

Crema de marisco

40min

Crema de gambones

Crema de gambones

45min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min