Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
-
500 g de langostinos crudos sin pelar
-
4 dientes de ajo
-
6 - 8 ramas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
-
6 pellizcos de sal
-
60 g de aceite de oliva
-
100 g de brandy
-
300 g de agua
-
2 hojas de laurel secas
-
250 g de cebolla en octavos
-
80 g de foie mi-cuit de pato
-
250 g de boletus confitados escurridos
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de sal gorda
-
500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1155.1 mg
Eiweiß
36.1 g
Brennwert
2661 kJ /
636 kcal
Fett
25.5 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Kohlenhydrate
64 g
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