Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

1 conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos
30 g de almendras crudas sin piel
1 ñora sin pedúnculo ni semillas
8 - 10 granos de pimienta rosa
2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa romesco

140 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
1 guindilla seca
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
150 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 424.4 mg

Eiweiß 66.1 g

Brennwert 3844 kJ / 918 kcal

Fett 68 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 156 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ajoblanco de cerezas

10 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

2 Std.

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1 Std. 5 Min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30 Min

Rape con hojaldre

1 Std.

Navajas con mojo verde

40 Min

Ensalada de canónigos con salmón

10 Min

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 Min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1 Std.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1 Std. 30 Min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10 Min