Geräte und Zubehör
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Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
450 - 500 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
-
80 - 100 g de dattes dénoyautées
-
2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 pincées de poivre noir moulu et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
180 g d'échalotes coupées en deux
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de porto80 g de marsala sec
-
200 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
642.3 mg
Eiweiß
29.8 g
Brennwert
1888 kJ /
453 kcal
Fett
25.3 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Kohlenhydrate
24.8 g
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Thermomix® et moi n°29
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