Velouté butternut-poivron rouge

Velouté butternut-poivron rouge

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre coupée en morceaux
700 g de chair de courge butternut coupée en cubes
500 g de poivrons rouges coupés en morceaux, et quelques lamelles très fines pour la finition
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
2 brins de persil frais ciselés

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 127 kcal / 531 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 4 g

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Frankreich

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