Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Karaibska pasta curry
- 2 łyżki nasion kolendry
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 łyżki nasion kminu rzymskiego
- 2 łyżki gorczycy
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka nasion kozieradki (optional)
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 50 g oliwy z oliwek
Karaibskie curry z kurczaka
- 1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 5 bananów, pokrojonych na kawałki
- 800 g mleczka kokosowego
- 60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 250 g ananasa, świeżego, pokrojonego w 3-4 cm kostkę
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju kokosowego, plus 2 łyżki do smażenia
- 500 g wody
- 300 g ryżu basmati
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego, plus 1 łyżeczka
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
- 30 g białego rumu
- 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- płatki kokosowe, uprażone, do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3329.5 kJ / 795.3 kcal
- Eiweiß
- 29.9 g
- Kohlenhydrate
- 65.5 g
- Fett
- 30.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 31.1 g
- Ballaststoffe
- 6.1 g
- Natrium
- 885 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Bibimbap burrito
45 min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min
Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)
2h 45 min
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
45 min
Meksykańska tostada z wołowiną
1h
Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
1h 10 min
Kurczak z kimchi i ryżem
35 min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Dal z kurczakiem i szpinakiem
40min
Tajskie pulpeciki z ryżem
45 min
Klopsiki w sosie z batatów i mleka kokosowego
1 Std. 5 Min