Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette (Métrique)

3.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

10 portions

Zutaten

Croûte de tarte

de beurre non salé, coupé en morceaux
70 g
de sucre
70 g
de gaufrettes à la vanille
130 g

Crème pâtissière

de sucre
115 g
de fécule de maïs
45 g
de lait entier
450 g
jaunes d'œufs de gros calibre
4
de beurre non salé
45 g
d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé

Crème fouettée

de sucre
60 g
de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
140 g
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses très froide
140 g
d'extrait naturel de vanille
½ c. à thé

Assemblage

bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches
2

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 426 kcal / 1782 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 46 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Natrium 159 mg

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