Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mousses de betterave en deux façons
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
24 portions
Zutaten
La mousse de betterave crue
-
300 g de betterave crue
-
300 g de fromage à tartiner type St Môret®
-
1 bouquet d'estragon frais ciselé
-
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
-
15 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de vinaigre balsamique½ c. à café de vinaigre de framboise
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La mousse de betterave cuite aux noix
-
300 g de betterave cuite coupée en dés
-
20 g d'huile de noix
-
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
-
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g de noix décortiquées
-
12 cerneaux de noix pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
2.5 g
Brennwert
372 kJ /
89 kcal
Fett
7.2 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
3.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Bavarois d'asperge
15 Min
Verrines printanières
25 Min
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15 Min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 Std. 30 Min
Rillettes roses de thon au pamplemousse
15 Min
Verrine saumon-endive
10 Min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 Std.
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 Min
Gaspacho de betterave
10 Min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 Min
Verrines de betterave au crabe
15 Min
Rillette de sardine au citron
5 Min