Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g di asparagi teneri e sottili
- 2 tuorli
-
40
g di Grana Padano grattugiato
oder 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato -
50
g di panna (min. 30% di grassi)
oder 100 g di latte parzialmente scremato - 700 g di brodo vegetale
- 20 g di farina
- 1 pizzico di sale + q.b.
-
200
g di crostini
oder 200 g di pane tostato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1393 kJ / 333 kcal
- Eiweiß
- 16.6 g
- Kohlenhydrate
- 44.2 g
- Fett
- 11.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1h 10min
Vellutata di carote e pastinaca
50 Min
Crema di carote all'arancia
30 Min
Crema di zucchine
30 Min
Vellutata di patate e spinaci con crema reale
45min
Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)
35min
Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
35min
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1 Std.
Crema di asparagi verdi
50 Min
Zuppa di patate e spinaci
1 Std.
Crema di asparagi e curcuma
35min
Vellutata di asparagi
45min