Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
600 g
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
150 g
di acqua
2100 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di farina di mais bramata
400 g
di sale grosso
1 cucchiaio

Nährwerte pro 4 porzioni

Brennwert 3643 kcal / 15242 kJ

Eiweiß 164.8 g

Fett 196.7 g

Kohlenhydrate 323.5 g

Ballaststoffe 13 g

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