Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti

4.6 31 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di zucca decorticata e a pezzi
    350 g
  • di patate a fette
    250 g
  • di calamari interi piccoli
    250 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di acqua
    100 g
  • di sale + q.b.
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di ricotta
    50 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 238 kcal / 996 kJ
Eiweiß 11.8 g
Fett 14.4 g
Kohlenhydrate 13.8 g

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