Linsensalat

Linsensalat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Linsen

Wasser
1200 g
grüne Linsen, getrocknet, ganz (Kochzeit 20 Min.)
250 g
Salz
½ TL

Salat

Pinienkerne
40 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Tomaten, getrocknet, in Öl abgetropft
70 g
Peperoni, grilliert in Öl, abgetropft
100 g
Olivenöl
40 g
Kräuteressig
20 g
Knoblauchzehe
1
Nüsslisalat
100 g
Peperoni, grilliert in Öl, abgetropft, längs halbiert
50 g
Kalamata Oliven, entsteint
50 g
Feta in Würfeln (1 cm)
200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 554 kcal / 2312 kJ

Eiweiß 30 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 31 g

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