Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Ratatouille di melanzane

di cipolla rossa a listarelle
80 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di passata di pomodoro
200 g
di acqua
100 g
di melanzane viola, a cubetti (1 cm)
400 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Scaloppine al limone

di olio extravergine di oliva
20 g
di burro
30 g
di farina
30 - 50 g
di fettine di vitello sottili (circa 10x15 cm)
600 g
di sale
2 pizzichi
di succo di limone
50 - 70 g
di pepe macinato fresco
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 445.5 kcal / 1861.8 kJ

Eiweiß 38.5 g

Fett 24.3 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Natrium 915.3 mg

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