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Franzbrötchen

Franzbrötchen
3.9 439 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
18 Stück
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Zutaten

Teig
  • Milch
    220 g
  • Zucker
    70 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Butter kalt, in dünnen Scheiben
    100 g
  • Wasser zum Bestreichen
  • Zucker
    120 g
  • Zimt
    1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g
Brennwert 889 kJ / 212 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 32 g

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