Schupfnudeln mit Spitzkohl und Schinkenwürfeln

Schupfnudeln mit Spitzkohl und Schinkenwürfeln

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¾ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Spitzkohl in Streifen (ca. 1 cm)
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Schupfnudeln aus dem Kühlregal
800 g
Öl und etwas mehr zum Anbraten
10 g
Zwiebel halbiert
1
Katenschinkenwürfel
125 g
Mehl
25 g
Sahne
100 g
Muskat
1 Prise
Senf
1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 533 kcal / 2229 kJ

Eiweiß 18 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 76 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Natrium 898 mg

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