Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Turkey roulade with peaches and apricots
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
-
skinless turkey breast fillet cut in half lengthways900 - 1000 g
-
sea salt plus extra to season1 tsp
-
ground black pepper plus extra to season1 tsp
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walnuts50 g
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brown onion cut into pieces100 g
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garlic clove1
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olive oil20 g
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canned peaches drained and chopped into pieces120 g
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mascarpone cheese100 g
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egg1
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grated lemon zest1 tsp
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dried thyme1 tsp
-
dried tarragon½ tsp
-
prosciutto200 g
-
dried apricots12
-
water1000 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2165 mg
Eiweiß
52 g
Brennwert
2248.1 kJ /
535.3 kcal
Fett
27.6 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
8.6 g
Kohlenhydrate
17.3 g
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