Springe zum Hauptinhalt Suchen
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
4.7 19 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • white sugar
    120 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • water
    50 g
  • Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • flaked almonds toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4.3 mg
Eiweiß 1.9 g
Brennwert 1078.4 kJ / 256.8 kcal
Fett 2.7 g
Ballaststoffe 6.3 g
gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 49.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(124)

2 h 20 min

Quick sliced pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

4.3(3)

5 min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

4.3(9)

2 h

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3(3)

4 h 30 min

Bananas with coconut cinnamon sauce

4.3(6)

30 min

Honeycomb

4.3(205)

1 h 30 min

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5(8)

1 h 5 min

Buttermilk and jalapeño marinade

4.5(38)

5 min

Walnut and blue cheese shortbread

4.2(26)

1 h 20 min

Saffron and cardamom poached pears

4.8(26)

40 min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7(35)

2 h

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

4.6(81)

1 h 40 min