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Apfeltaschen

Apfeltaschen
4.3 750 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 Stück
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Zutaten

Teig
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    120 g
  • Zucker
    70 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung
  • Äpfel süß-säuerlich (z. B. Elstar), geschält, geachtelt
    600 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Aprikosenkonfitüre
    60 g
  • Zitronensaft
    15 g
Zuckerguss
  • Puderzucker
    100 g
  • Wasser
    20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g
Brennwert 1832 kJ / 437 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 3.3 g
Kohlenhydrate 75 g

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