Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Tarta de almendra (Pegarata)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 raciones
Zutaten
-
1 cucharadita de mantequilla
-
1 lámina de masa de hojaldre
Almíbar
-
180 g de azúcar
-
120 g de agua
-
120 g de brandy
-
1 palo de canela
Relleno
-
380 g de almendras crudas sin piel
-
4 huevos
-
1 yema de huevo
-
150 g de mermelada de albaricoque
Merengue
-
100 g de azúcar
-
25 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
102.9 mg
Eiweiß
9.7 g
Brennwert
1809 kJ /
432 kcal
Fett
25.8 g
Ballaststoffe
3.8 g
gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Kohlenhydrate
40.5 g
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