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Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan

Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
4.4 114 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Spaghetti Garzeit 8 Minuten (siehe Tipp)
    400 g
  • Wasser
    1800 g
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Speckwürfel
    100 g
  • Öl
    50 g
  • Hackfleisch, gemischt
    400 g
  • Rotwein, trocken
    100 g
    100 g Wasser
  • Tomatenmark
    100 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    3 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 921 kcal / 3856 kJ
Eiweiß 46 g
Fett 45 g
Kohlenhydrate 77 g
Ballaststoffe 8.4 g
gesättigte Fettsäuren 16 g
Natrium 1020 mg

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