Saftgulasch vom Rind

Saftgulasch vom Rind

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Öl
20 g
Perlzwiebeln eingelegt, abgetropft
200 g
Rindergulasch in Würfeln (2 cm), mit Küchenrolle abgetupft
600 g
Malzbier
200 g
Rinderfond
200 g
Preiselbeerkompott
2 EL
Senf
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Knollensellerie in Würfeln (1,5 cm)
200 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
200 g
Speisestärke
20 g
Wasser
30 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 274 kcal / 1146 kJ

Eiweiß 23 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 3.3 g

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