Geräte und Zubehör
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Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
2 - 3 branches de menthe fraîche effeuillées
-
le zeste d'un citron jaune
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
30 g d'huile d'olive
-
300 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
-
60 g de vin blanc
-
750 g d'eau
-
150 g de petits pois surgelés
-
250 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3-4 cm)
-
1 c. à café de sel
-
40 g de beurre coupé en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
438 mg
Eiweiß
19.8 g
Brennwert
2125 kJ /
507.8 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
64.5 g
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