Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 281.7 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1653 kJ / 394 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1 Std. 30 Min

Bacalao confitado al ajoarriero

1 Std.

Lasaña de sepia

1 Std. 30 Min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1 Std.

Marmitako

40 Min

Bacalao al ajoarriero con patatas

30 Min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30 Min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 Min

Judías pintas con chipirones en su tinta

40 Min

Vieiras gratinadas con champiñones

45 Min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 Std.

Vieiras "Rias baixas"

1 Std. 10 Min