Αρνί στιφάδο
TM31 TM5 TM6

Αρνί στιφάδο

4.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), μήκους περίπου 10 εκ.
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κρεμμύδι (περίπου 150 γρ.), κομμένο στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. μπέικον, σε κύβους (3 εκ.)
  • 750 γρ. αρνί, φιλέτο λαιμού, σε κομμάτια, που έχετε αλατοπιπερώσει με ¼ κ.γλ. αλάτι και ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κλωνάρια σέλινου, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 2 κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική, ή πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 100 γρ. νερό

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2064 kJ / 491.4 kcal
Eiweiß
43.9 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
23.4 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Ballaststoffe
10.7 g
Natrium
823.7 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte